비채 디톡스 동치미를 만는 방법은 아주 쉽습니다. 간단히 동영상으로 만드는 과정을 올려드립니다. (동영상 편집후 링크 올려드리죠) ^^ 기다리세요.
비채 동치미를 만들려면, 소금과 무, 그리고 물만 준비하면 1차 작업 가능하죠. (핵심은 명품소금이죠)
양념 (마늘, 생강 -적당량) 과 믹서할 과일 등 (배 1/4, 양파 반쪽, 무 등을 적당히 잘라서 믹서에 넣고 간다)
풀을 끓여서, 믹서로 간 양념과 섞는다.
1)풀을 끓일때, 먼저 물부터 끓게 한다. <보글보글> *물은 증류수가 최고
2)물이 보글보글 끓으면, 밀가루를 넣는다. 눌지 않도록 계속 저어주는 것이 필요하다.
3)풀이 다 되었다면, 그릇에 담아서 식힌다.
4)식은 풀에, 믹서한 양념을 섞는다. 이때 양념은 그름망으로 걸러는게 좋다.
과일과 채소는 어떤 것이든지 상관없다. 양껏 먹어도 좋다.
브로콜리 같은 채소를 먹을때는 미리 데쳐서 넣으면 된다. 사과, 배, 복숭아, 토마토, 귤, 딸기, 바나나, 포도, 레몬, 파인애플, 양배추, 시금치, 파슬리, 파 , 양배추 등 무엇이든 다 넣어서 배부르게 먹는다.